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面饼无防腐剂方便面不是“垃圾食品”

时间:2016-09-11     来源:艾利尤服装出口公司    点击:
        中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示,食品添加剂能提升食品质量与安全,要正确认识、依法监管、科学发展食品添加剂。
“没有食品添加剂就没有现代食品产业以及现在美好的生活。”孙保国说,食品添加剂是人类的伟大发明,人类使用食品添加剂的历史悠久,两千多年以前,河南王发明了卤水点豆腐,人们吃了两千多年。孙保绍,有一阶段大家对丙烯酰胺特别害怕,说方便面里面有丙烯酰胺,薯条里面有丙烯酰胺,其实丙烯酰胺没那么可怕,不会对人体造成危害。
孙保国认为,滥用食品添加剂是人的错,不是食品添加剂的错。食品添加剂时要按照科学方法使用,不允许超范围、超量使用。
科学统计发现,2015年中国食品工业规模以上企业营收11.4万亿,餐饮业3.5万亿多,两个加起来接近15万亿,这15万亿的产业里面,每一个食品企业、每一个餐馆都在使用食品添加剂。
孙保国表 在全球方便面销量持续上升的同时,澳门百家乐中国方便面销量却遭遇连续下滑。不久前康师傅发布的半年报显示业绩减半,另一方便面巨头统一的业绩同样也出现下跌。如今这一现象已引起行业部门的高度关注。在昨天开幕的“中国方便食品高峰论坛”上,持续下滑的方便面产业成为行业热议的焦点。
  有行业专家直言,长期被“污名化”已经成为影响中国方便面产业健康发展的重要因素。他呼吁不要再把方便面称作“垃圾食品”,目前全球大多数国家的方便面产业都在上升,中国的差距则越拉越大方便面已成为全球第二大主食
 国际食品科技联盟前主席、中国食品科学技术学会副理事长饶平凡教授表示,从全球来看,目前方便面已经成为仅次于面包的第二大主食,但其在中国仍长期被污名化。统计数据显示,在中国方便面行业呈现断崖式下跌的同时,全球方便面行业却都在发展。去年俄罗斯的方便面销量以超过27%的幅度高速增长,东南亚国家的方便面销量也都在上升。目前韩国年人均方便面消费量为72包,而中国还不到25包。日本是对食品安全要求最严的国家,去年其方便面销量上升了1.2%,但中国同期下跌了8%。示,使用食品添加剂是改善食品品质,保障食品安全、促进食品创新的客观需要,科学合理使用食品添加剂有益无害。

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